Covid-19 dapat meningkatkan permintaan akan alternatif daging nabati - Quartz

Covid-19 dapat meningkatkan permintaan akan alternatif daging nabati – Quartz

[ad_1]

Dalam beberapa tahun terakhir, perusahaan daging nabati termasuk Beyond Meat dan Impossible Foods telah mengalami kenaikan meteor ketika rantai makanan cepat saji, restoran kelas atas, dan toko kelontong sudah mulai menjual produk mereka.

Tetapi tidak ada perusahaan yang pernah mengalami resesi — atau pandemi. Dan ini adalah pertanyaan terbuka apakah orang masih akan memiliki selera untuk alternatif daging ketika anggaran ketat dan kenyamanan makhluk ada di premium.

Kabar baiknya bagi pembuat daging nabati adalah industri daging konvensional dalam berputar-putar. Pada 28 April, 15 pabrik pengemasan daging di AS ditutup karena pekerja telah terinfeksi dengan Covid-19. Penutupan itu berdampak pada 25% produksi daging, dan mendorong ketua Tyson Foods untuk mengeluarkan iklan satu halaman penuh di New York Times untuk memperingatkan bahwa “jutaan pon daging” tidak akan membuatnya dipasarkan, dan bahwa ” rantai pasokan makanan putus. “

Jika terjadi kekurangan daging, apakah konsumen akan memilih untuk membeli daging nabati? Data awal menunjukkan jawabannya adalah ya: Penjualan AS pengganti daging nabati meningkat 200% dalam pekan yang berakhir 18 April, dibandingkan dengan periode waktu yang sama tahun lalu, menurut The Financial Times. Penjualan daging konvensional AS meningkat 30% selama periode yang sama. Dan kepala keuangan Impossible Foods, David Lee, telah mengatakan perusahaannya rantai pasokan tetap tidak terganggu oleh virus.

Aktivitas pasar semacam itu telah tercermin dalam harga saham Beyond Meat. (Impossible Foods tidak diperdagangkan secara publik.) Pada pertengahan Februari, ketika virus memaksa restoran dan perusahaan jasa makanan tutup, harga Beyond Meat turun drastis. Tetapi mulai meningkat lagi pada awal April, ketika berita tentang penutupan pabrik pengemasan daging mulai beredar.

Terlepas dari penjualan yang baik di toko bahan makanan dan potensi kekurangan daging, Wall Street tidak optimis tentang beberapa produk nabati dalam jangka panjang. Dalam laporan 27 April, analis di UBS memangkas target harga mereka untuk saham Beyond Meat dari $ 90 menjadi $ 73. Para analis mengakui bahwa perusahaan berkinerja baik di ritel—di mana ia mengarahkan sumber awalnya—Tapi itu tidak akan menutup untuk kehilangan bisnis di restoran dan layanan makanan. Kedua perusahaan memiliki jejak kaki di ritel dan restoran, meskipun Impossible Foods awalnya memfokuskan peluncuran produknya pada kemitraan dengan rantai nama besar dan koki selebriti.

Analis di UBS sedang mengamati tingkat pengangguran AS yang meningkat dan potensi resesi — yang akan menghantam layanan makanan dan bahan makanan. “Kekhawatiran kami adalah bahwa banyak pelanggan independen Beyond mungkin berjuang secara tidak proporsional dan lalu lintas ke pelanggan rantai nasional mungkin tidak mundur secepat yang diantisipasi investor, ”kata laporan itu.

Itu mungkin terjadi di AS, tetapi di Hong Kong dan Cina ceritanya justru sebaliknya. Di kedua tempat, permintaan daging nabati telah meningkat sejak wabah koronavirus dimulai, menurut Forum Ekonomi Dunia. Pemasok mengatakan pembeli khawatir tentang hubungan antara daging hewan dan Covid-19, yang banyak beralih ke produk nabati.

Starbucks mengatakan itu akan diluncurkan menu makan siang nabati di Cina yang mencakup produk-produk Beyond Meat. Dan Impossible Foods bekerja melalui proses regulasi untuk masuk ke pasar Cina. Di seluruh dunia, ini adalah momen untuk daging nabati menyusut atau bersinar.

[ad_2]
Sumber

Tentang Arif A Rohim

Lihat Juga

Rekor kehilangan pekerjaan, investor fokus pada pembukaan kembali, Dow naik 450

Rekor kehilangan pekerjaan, investor fokus pada pembukaan kembali, Dow naik 450

[ad_1] Seorang pria memakai topeng saat melewati Bursa Efek New York. Mark Lennihan | AP Ekuitas AS menguat pada hari Jumat, meskipun laporan pekerjaan bersejarah menunjukkan lebih dari 20 juta orang Amerika kehilangan pekerjaan pada bulan April, membawa tingkat pengangguran ke 14,7% mengejutkan karena penutupan coronavirus. Investor mengabaikan laporan dan fokus pada pembukaan kembali di …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *