Covid-19 memaparkan bagaimana sistem pangan global bergantung pada imigran - Quartz

Covid-19 memaparkan bagaimana sistem pangan global bergantung pada imigran – Quartz

[ad_1]

Sistem pangan global monolitik adalah prestasi umat manusia. Dunia telah membangun untuk dirinya sendiri suatu sistem yang saling berhubungan yang dapat memasok buah naga dari Amerika Selatan ke kota-kota di pedesaan dan jauh seperti Lander, Wyoming dan Chamonix, Prancis.

Tetapi penyebaran Covid-19 mengungkapkan suatu rantai yang rentan dalam rantai pasokan makanan: populasi imigran yang merupakan bagian besar dari tenaga kerja pertanian. Sistem pangan global yang beroperasi saat ini bergantung pada tenaga kerja imigran agar berjalan dengan lancar, dan pandemi ini menekankan risiko meremehkan pekerjaan itu.

Dampak keimigrasian pada pasokan makanan terutama terlihat di Amerika Serikat, di mana lebih dari 50% tenaga kerja pertanian terdiri dari imigran tidak berdokumen. “Sejak dahulu kala, pekerja imigran telah sangat rentan dalam perekonomian kita dan telah melakukan pekerjaan yang sulit dan berbahaya,” kata Daniel Costa, yang memimpin penelitian imigrasi dan kebijakan hukum di Lembaga Kebijakan Ekonomi. “Pekerja pertanian sejauh ini merupakan pekerja dengan bayaran terendah di pasar tenaga kerja.”

Pekerjaan mereka di pabrik pengemasan daging — di mana tenaga kerja imigran menyumbang sepertiga dari tenaga kerja – hanyalah satu contoh. Di pabrik pengepakan daging milik Smithfield Foods di South Dakota, karyawan mengatakan kepada Buzzfeed News bahwa banyak dari 3.700 pekerja pabrik adalah pekerja imigran. Pabrik itu termasuk di antara 17 yang sejauh ini telah ditutup sejak pertengahan April, termasuk pabrik yang dioperasikan oleh Tyson Foods, JBS USA, dan National Beef Packing. Secara kolektif, itu tanaman tertutup memasok AS dengan sekitar 25% dari dagingnya.

Jika pekerja imigran di pabrik pengepakan daging dan di pertanian terus sakit, bisa mengakibatkan kekurangan makanan barang selalu dibeli orang dengan mudah.

“Kami belum pernah menghadapi hal seperti itu,” kata Costa. “Jika kita memiliki kekurangan besar, kita selalu dapat berbalik dan mengimpor lebih banyak makanan, tetapi masalah ini mungkin juga akan terjadi di negara lain.”

Dia benar. Mereka. Ini adalah kisah global.

Pekerja penting

Dengan perjalanan global terhenti, industri pertanian yang mengandalkan pekerja migran musiman sangat terpukul. Di negara-negara industri, pekerja migran sering diperhitungkan lebih dari setengah (pdf) pekerja musiman di pertanian komersial.

Di Inggris, kata Serikat Petani Nasional kurangnya pekerja migran tahun ini telah menyebabkan kekurangan antara 70.000 hingga 80.000 pemanen. Dan tidak cukup banyak orang Inggris — hanya 35.000 — yang mendaftar untuk mengisi kekosongan. Itu berarti banyak makanan akan dibiarkan membusuk di ladang.

Di daerah seperti Aragon, Catalonia, Murcia, dan Extremadura — di mana banyak buah ceri, nektarin, persik, dan aprikot ditanam — 30.000 pekerja biasanya dipekerjakan pada musim ini untuk panen, 85% di antaranya adalah orang asing. Di wilayah Huelva Spanyol saja, sekitar 16.000 pekerja musiman Maroko akan tiba pada saat ini untuk memetik buah. Kurang dari setengahnya berhasil, menurut media Spanyol. Fedpex, sebuah kelompok industri yang terdiri dari produsen dan eksportir buah dan sayuran, memperkirakan Spanyol akan membutuhkan 18.000 pekerja tambahan di bulan Mei, dan 28.000 di bulan Juni.

Di negara-negara pertanian besar di dalam Uni Eropa — di mana imigrasi merupakan masalah politik yang memecah belah — kebijakan darurat diberlakukan untuk memastikan stabilitas sistem pangan yang lebih luas. Dengan keputusan kerajaan, Spanyol akan memungkinkan antara 100.000 dan 150.000 orang yang menganggur dan imigran tidak berdokumen (pdf) untuk memanen makanan, upaya untuk memperhitungkan kekurangan tenaga kerja migran karena coronavirus.

Dan di Italia, di mana sektor pertanian menatap kekurangan tenaga kerja, menteri pertanian adalah menyusun undang-undang tegas untuk melimpahkan berkah resmi bagi 200.000 migran selama setahun sehingga mereka dapat berfungsi sebagai buruh harian.

Tidak peduli bagaimana negara bergantung pada tenaga kerja migran untuk melaksanakan pekerjaan penting menjaga dan menjaga rantai pasokan makanan, ceritanya praktis sama: Populasi ini sebagian besar tidak terlindungi, undervalued, dan dalam banyak kasus ditiru oleh partai-partai politik yang kuat.

Itu datang dengan biaya

Di Asia Tenggara, Brunei, Kamboja, Indonesia, Laos, Malaysia, Myanmar, Filipina, Singapura, Thailand, dan Vietnam (secara kolektif disebut sebagai negara-negara ASEAN), para migran sering berselang-seling perbatasan untuk mengisi pekerjaan di berbagai sektor, termasuk pertanian. Dengan kontrol perbatasan yang lebih ketat, banyak pekerja migran terjebak di rumah atau di luar negeri, dan seringkali tanpa keselamatan kesehatan atau perlindungan hukum, menurut sebuah laporan (pdf) oleh Price Waterhouse Cooper.

“Rantai nilai pangan ASEAN tidak hanya merupakan pendorong utama PDB dan lapangan kerja di kawasan ini, tetapi sangat penting untuk memastikan keamanan pangan kawasan,” kata laporan itu. “ASEAN menghadapi sejumlah tantangan jangka panjang untuk ketahanan pangannya, dan berdasarkan laporan ini, kami berpendapat bahwa Covid-19 akan memperburuk tantangan-tantangan ini dalam jangka pendek.”

Di AS, imigran tanpa dokumen yang mendukung industri pertanian nasional tidak memiliki akses ke bantuan kesehatan pemerintah atau bantuan pengangguran jika mereka jatuh sakit atau menjadi tidak dapat bekerja.

Politisasi imigrasi memperburuk tantangan yang dihadapi oleh pekerja. Pasukan yang menggerakkan Inggris untuk meninggalkan Uni Eropa sebagian besar dipimpin oleh sentimen anti-imigran dalam partai-partai Inggris yang berhaluan kanan. Di Spanyol, itu terlihat pada kebangkitan Partai Vox sayap kanan. Di Italia, sikap itu dimasukkan ke sayap kanan Manifesto Party League.

Di AS, Partai Republik sayap kanan pada umumnya mengambil sikap garis keras terhadap imigrasi. Dalam paket stimulus ekonomi yang ditandatangani oleh presiden AS Donald Trump, undang-undang yang disahkan oleh Kongres yang terpecah tidak mencakup perlindungan bagi ratusan ribu imigran tidak resmi yang memanen makanan di pertanian. Dan pada 21 April, Trump mengatakan dia akan menandatangani perintah eksekutif untuk sementara waktu menghentikan imigrasi ke negara itu karena Covid-19.

Tetapi karena rincian dari tatanan eksekutif telah muncul, menjadi jelas bahwa tatanan itu tidak akan mencakup semua seperti yang dinyatakan Trump sebelumnya. AS hanya membutuhkan pekerja migran untuk memilih makanannya.

Dan begitu pula seluruh dunia. Imigran di seluruh dunia sangat penting untuk kelancaran sistem pangan nasional – yang saling terkait secara global. Dan dengan harga komoditas berjangka menderita di seluruh dunia, perusahaan tidak dapat menanggung kerugian produksi yang diakibatkan karena mengabaikan tenaga kerja migran mereka.

Jika ada, pandemi menawarkan kesempatan bagi perusahaan dan pemerintah untuk menyelaraskan nilai-nilai mereka dengan kebijakan imigrasi dengan lebih baik untuk memperhitungkan peran besar yang dimainkan imigran dalam menjaga sistem pangan tetap stabil. Dengan lebih banyak perlindungan tersedia bagi orang-orang di dasar rantai pasokan makanan, mungkin lebih mudah untuk menghadapi tantangan di masa depan — termasuk pandemi yang tak terduga.

[ad_2]
Sumber

Tentang Arif A Rohim

Lihat Juga

Rekor kehilangan pekerjaan, investor fokus pada pembukaan kembali, Dow naik 450

Rekor kehilangan pekerjaan, investor fokus pada pembukaan kembali, Dow naik 450

[ad_1] Seorang pria memakai topeng saat melewati Bursa Efek New York. Mark Lennihan | AP …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *