Orang Amerika berbelanja bahan makanan seperti tahun 1990-an - Quartz

Orang Amerika berbelanja bahan makanan seperti tahun 1990-an – Quartz

[ad_1]

Covid-19 membuat orang Amerika berbelanja di toko bahan makanan seperti tahun 1990-an. Pada bulan Maret 2020, hampir 63% makanan dan minuman yang dibeli oleh konsumen AS dibeli di toko-toko. Ini adalah bagian tertinggi sejak Januari 1996, menurut data dari Sensus AS.

Bagian dari pengeluaran makanan di restoran dan bar (termasuk takeout) telah perlahan meningkat selama lebih dari setengah abad. Pada tahun 1970, hanya sekitar seperempat pengeluaran rumah tangga AS dihabiskan untuk makan di luar. Pada awal 2020, jumlah itu telah mencapai sekitar 50%. Resesi Hebat memperlambat langkah untuk makan di luar dari 2008 hingga 2012, tetapi hanya pandemi yang benar-benar dapat membalikkan tren.

Ada dua alasan utama mengapa pengeluaran untuk makanan yang dibeli di toko menurun relatif penting.

Pertama, bahan makanan murah. Munculnya toko kelontong rantai besar, seperti Walmart, dan semakin efisien pertanian dan teknologi produksi pangan melaju harga makanan turun (khususnya untuk makanan kemasan). Pada saat yang sama, makan di luar terus menjadi lebih mahal, karena tenaga kerja merupakan bagian yang jauh lebih besar dari biaya untuk restoran daripada supermarket, yang tidak semakin murah.

Dua, karena semakin banyak perempuan memasuki angkatan kerja, tidak ada lagi anggota rumah yang diharapkan untuk memasak (ketika seorang anggota pasangan heteroseksual memasak, itu adalah lebih cenderung menjadi wanita itu). Orang-orang beralih untuk makan di luar atau memesan untuk kenyamanan, dan kemampuan untuk menghabiskan waktu mereka di tempat kerja atau liburan. Saat ini, karena pesanan tempat tinggal di rumah, orang-orang memiliki lebih banyak waktu untuk memasak dan mungkin khawatir tentang konsekuensi kesehatan dari memesan masuk.

Lonjakan Maret di bagian pengeluaran makanan di toko kelontong kemungkinan akan berlanjut hingga April dan seterusnya. Sementara data kartu kredit (pdf) mengemukakan beberapa peningkatan dalam belanja toko bahan makanan adalah hasil dari persediaan orang pada awal Maret, penurunan pengeluaran restoran bahkan lebih besar dan kemungkinan akan berlanjut — data dari kelompok riset pasar NPM menunjukkan restoran dan pesanan takeout terus anjlok di bulan April. AS sedang menuju ke masa ketika orang-orang menyiapkan sebagian besar makanan mereka.

[ad_2]
Sumber

Tentang Arif A Rohim

Lihat Juga

Rekor kehilangan pekerjaan, investor fokus pada pembukaan kembali, Dow naik 450

Rekor kehilangan pekerjaan, investor fokus pada pembukaan kembali, Dow naik 450

[ad_1] Seorang pria memakai topeng saat melewati Bursa Efek New York. Mark Lennihan | AP …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *